Siden 12. februar 2014 har 3F været i konflikt mod Letz Sushi. Kravet er at få en overenskomst. Konflikten er opstået på baggrund af, at personalet i maj 2013 bad 3F om hjælp til at forhandle overenskomst. Samtidig blev Ulrik Frost valgt som talsmand. Trods langvarig forhandling afviste Letz Sushi i januar at få en aftale. Og den 22. januar blev talsmand Ulrik Frost fyret.

Derfor fortsætter fagforeninger og politiske bevægelser i København med at stå udenfor udvalgte Letz Sushi-filialer og opfordre kunderne til at finde andre steder at købe sushi, så længe virksomheden ikke har overenskomst.

"Letz Sushi er hverken til at hugge eller stikke i – men det får os ikke til at opgive kravet om overenskomst for de ansatte," står der i indbydelsen til den næste manifestation nu på torsdag, på konfliktens etårsdag. Den starter klokken 17:30 foran Letz Sushi-filialen i Ovengaden Neden Vandet 41.

I Arbejderen den 22. januar kan vi læse, at Lars Larsen (kendt som Dyne-Larsen) gennem Jysk Holding ejer halvdelen af Letz Sushi. HK har overenskomst med Jysk, der omfatter de ansatte i butikkerne rundt om i landet, og samarbejdet er generelt godt.

– Det er vores indtryk, at Jysk respekterer spillereglerne på arbejdsmarkedet, og det ville da klæde dem, hvis de gjorde deres indflydelse gældende i Letz Sushi og fik den konflikt afsluttet med en overenskomst til personalet, udtaler Anja Camilla Ravn, faglig sekretær i HK Handel Hovedstaden, til Arbejderen.