At fjerne kostordningen for de 3-6 årige er et alvorligt tilbageskridt for forebyggelse og kvalitet i de århusianske daginstitutioner

fra køkkenledernes informationsmøde i Århus
Vi ved, at god kost og ernæring har en stor betydning for børns trivsel og udvikling. Med det borgerlige forlig sættes forebyggelse over styr.
Forliget vil ikke alene ramme børn med ressourcesvage forældre, som i forvejen kæmper for at holde sammen på familien. Det rammer også de forældre, der har en hverdag, der i forvejen er travl nok. Fuldtidsarbejde, lange arbejdsdage, indkøb og nu også madpakker - eller betal mere ved kasse 1 - en tankegang som de borgerlige er berømt og berygtet for - 'har du penge skal du få.'
Børn, der er kommet for sent op, kan i dag få en portion morgenmad i børnehaven, så dagen kan begynde godt. Børn, der aldrig ville have fået morgenmad eller frokost, er i dag sikret kost i institutionen - den forsikring er fjernet.
Indlæring og adfærd hænger sammen med den mad børnene spiser, ligesom fælles oplevelser i madsituationer gavner børnenes sociale kompetencer. At fjerne madordningen betyder, at børn allerede fra tre års alderen skal ud og slås for den sociale skævhed i samfundet, hvor alle ikke har lige muligheder. Det er klar borgerlig politik, at enhver er sin egen lykkes smed.
Så lille Peter må se i øjnene, at han med sin sammenklappede leverpostejmad ikke var så heldig som Louise, hvis forældre har betalt for, at deres barn stadig kan få en spændende frokost i institutionen - eller skal han være misundelig på Mads, som fik en nutellamad med i dag?
Køkkenpersonalet laver i dag varieret og ernæringsrigtig mad, som lever op til kommunens kostpolitik - en garanti, som et borgerligt flertal nu vil fjerne.
For personalet i køkkenerne forsvinder stillingerne, hvilket betyder øget ledighed. Nogle er ansat i kombinationsstillinger, og kan muligvis få supplerende dagpenge i en kort periode. Det er dagpengetænkning, og konsekvenser af borgerlig politik. Vi tager afstand fra et socialt skævt forlig, som vil gøre skellet mellem rig og fattig endnu større, og som bygger på, at de stærkeste overlever.

Vedtaget af køkkenledernes på møde den 25. september.