Poetisk prosa fra Rød Sommerlejrs køkken

af Allan Rørsanger, København
Hvis køkkenet på Rød Sommerlejr skal fungere, er det afgørende, at opvasken kører. Meterhøje stabler af stålopvask skal tages og sættes på plads, så det kan bruges - og smides i nye stabler til opvaskerne - fire-fem eller flere gange hver dag.
Det er edderma`me sort arbejde. Teddi gør det bare. Med bræk om stort og småt og bemærkninger om denne og hin. Men ellers kan man fand`me heller ikke tage sådan et kæmpeslæb ti timer om dagen. Godt gået, Teddi, du er en knag.
Når maden skal laves, skal tonsvis af mad flyttes op og ned, frem og tilbage, på køl og til optøning, op i køkkenet og ned igen - og noget tilbage igen, fordi det ikke skulle bruges alligevel. Det bliver til kilometervis af byrdefuld gang hver dag.
Desuden skal der gøres borde klar med tallerkener og bestik, glas og vand, salt og peber. Janus, Martin, Jan og Lars, I er sejtrækkere. Hold da op, hvor I kan slæbe.
Uden grønt går det ikke. Utallige salathoveder og kinakål har måttet lade livet i menneskets stræben efter det sublime.

Det grønne paradis
Tomater og agurker er blevet nedkæmpet i større antal end den 'sorte bloks' flyvende sten under rydningen af Ungeren.
Blomkål og broccoli, æbler, squash, auberginer i hundredvis er blevet snittet, hakket og delt på dusinvis af måder. Løg er blevet skåret på fransk, og der er blevet brugt urter, der sikkert var sjovere at ryge.
Ulla og Connie styrer med hård hånd. Ingen GMO her. Vores unge skal være fertile! I, grøntsagernes hærskare kan slet ikke få kys nok herfra.
Ethvert godt køkken har lærlinge, og vores har halveret peberfrugter og courgetter i bunker, hakket tomater i kassevis og nærmest pulveriseret hvidløg til en hel Roskilde Festival. Samtidig har de suget til sig og lært, og det har de gjort godt. Jo og Anja - fortsæt, I bli`r gode!

Morgenstund har guld i mund
Skal knoppen være klar, revolutionær og åben for nye politiske input, skal der være fyldt op. Havregryn, cornflakes, kaffe brød, smør, marmelade, ost, æg og meget mere skal stå klar til dagens nye udfordringer.
Indkøb for resten af dagen skal organiseres, problemer skal forudses, morgensurhed og tømmermænd skal kureres hos kokken, opvaskeren og så videre. Smil og energi skal fordeles på hele køkkenholdet. Og her står Ester. Rolig, overskuende - og umulig ikke at blive forelsket i.
Røde hilsner - store knus - kærlige tanker - og tusind tak!