Den økologiske strategi er ikke blot effektiv som sund-hedsfremme, men harmonerer også fint med reduktion af klimagasser, øget global lighed og bedre dyrevelfærd

af Bent Hindrup Andersen, Horsens og Anja Härle Eberhardt, Sorø, folketingskandidater for Enhedslisten
Når Enhedslisten støtter 100 procent økologi, tænker vi ikke kun på landbrug.
Økologi er en konstruktiv og effektiv strategi, når det gælder at bekæmpe forureningen og fremme en sund levevis og ernæring. Der kommer stadig flere opdagelser, herunder også ny teknologi, der betyder, at økologien vinder frem på flere og flere områder.
Det interessante er, at den økologiske strategi ikke blot er effektiv som sundhedsfremme, men også harmonerer fint med for eksempel reduktion af klimagasser, øget global lighed og bedre dyrevelfærd. Samtidig er det en udvikling, der rummer mange spændende udfordringer, og sidst men ikke mindst et bedre liv.
Den økologiske strategi skal fjerne den sundhedsskadelige eksponering, vi dagligt udsættes for, og sikre en sund ernæring, der ikke blot forebygger, men - som det begynder at vise sig - også har helbredende virkning.
Spis økologisk, helt friskt fra årstiden, en varieret plantebaseret ernæring. Animalske proteiner (kød og især mejeriprodukter) skal være en delikatesse (højst 10 procent af kalorierne), og har du en diagnose for en af livstilssygdommene, så undgå helt kød men især mejeriprodukter.
Enhedslisten vil sørge for, at vi fra barnsben lærer sund kost at kende. Det er for længst vist, at en grøn, grov og økologisk kost beskytter os mod de store folkesygdomme: sukkersyge, hjerte-kar-sygdomme, kræft og allergier.
Det regnes bare for så svært at omlægge sin kost, at lægerne helt glemmer at satse på muligheden. Tilbud om en by-pass operation regnes for noget nemmere.
Derfor skal børn have sund, økologisk, gratis skolemad, og sund, økologisk kost skal gøres forholdsvis billigere og tilgængelig overalt i samfundet. Det bliver den, når 'forureneren betaler-princippet' indføres. Det er sundere for landbruget end støtteordninger.
Landbrugsstøtten skal fjernes i EU, og pengene skal i stedet bruges til projekter, især i de nye medlemslande i øst, som skaber større lighed ved at forbedre levevilkårene gennem udvikling af økologisk jordbrug og af rene produktioner, der kan danne grundlag for, at folk kan blive økonomisk uafhængige.