Sund kost skal sikres til alle mennesker og ikke kun til rotter

af Søren Egge Rasmussen, Enhedslisten
Resultater fra Danmarks Jordbrugsforskning viser, at rotter fodret med økologisk foder har bedre immunforsvar, større indhold af det livsvigtige E-vitamin i blodet, tendens til mindre fedt og mere harmonisk adfærd.
Sunde rotter i forsøg, men hvad med kosten til børnene i daginstitutioner, skolebørnene, de syge på sygehusene, ældre på plejehjemmet, personalet der skal knokle, og alle som blot skal leve godt og længe?
Fødevareallergi, forringet sædkvalitet, kræft og fedmetendenser bliver mere og mere udbredt.
Økologisk kost bør sikres til alle mennesker. Enhedslisten arbejder for momsfri økologiske fødevarer og indførelse af økologisk kost i alle offentlige institutioner vil forebygge sygdomme og give mere livskraft til befolkningen. Samtidig vil mindre pesticid-landbrug give en rigere natur og mulighed for rent grundvand.
Det er vigtigt at folketingsflertallet udenom regeringen arbejder for udbredelse af økologien. De frie markedskræfter kan ikke forebygge et godt helbred, sikre lærkesang og rent grundvand. Sund kost skal sikres til alle mennesker og ikke kun til rotter.