Hvis du vil arbejde hos Nadias Sandwich i Aalborg, så skal du være parat til at finde dig i lidt af hvert. Det fortæller en af de ansatte i sandwich-kæden til Arbejderen.

- Det seneste påfund er, at vi skal arbejde, selvom vi er syge. For at få os til det, har ledelsen indført, at vi selv skal finde vores afløser, siger Xenia.

Xenia er et opdigtet navn. Hun tør ikke stå frem med eget navn af frygt for at blive fyret. Som andre nuværende og tidligere ansatte kan hun fortælle om flere eksempler på dårlig behandling på arbejdspladsen og indtil flere lovbrud.

- Gulvet i køkkenet er altid meget vådt, på grund af vand fra opvasken. Der er flere tilfælde, hvor folk er faldet. En gang skar en ansat sin hånd på en skarp bordkant, da personen forsøgte at gribe fat, fortæller Xenia.

På trods af det glatte gulv er det, ifølge Xenia, kun opvaskepersonalet, som har skridsikre sko på. Et klart lovbrud, konstaterer Kurt Frederiksen fra 3F i Aalborg.

- Lovgivningen siger, at hvis der er brug for eksempelvis skridsikre sko, så skal arbejdsgiver stille det til rådighed for alle ansatte, som skal gå på det glatte gulv, fortæller den faglige sekretær til Arbejderen.

Mens ægteparret bag Nadias Sandwich, Adnan Jabr og Pia Sørensen, vender det blinde øje til, når deres ansatte kommer til skade i arbejdstiden, holder de nøje øje med personalets pausevaner.

- Vi bliver video-overvåget i personalerummet. Jeg har flere gange oplevet, at der er blevet ringet ud i butikken og spurgt om, hvorfor jeg ikke stod bag disken. Jeg synes ikke, det er særligt rart, at vi bliver overvåget hele tiden, siger Xenia.

Kurt Frederiksen forstår godt, at Xenia og hendes kollegaer ikke bryder sig om at blive filmet på deres arbejdsplads.

- Arbejdsgiver har slet ikke lov til overvåge de ansatte, når de holder pause, fortæller han.

Ifølge Xenia og kollegaerne må de ansatte ikke snakke med hinanden om deres løn. En regel, der måske er en grund til.

- Jeg har fået at vide af den tidligere bestyrer, at vores løn bliver fastsat udfra vores udseende "ved første øjekast", og så bliver den reguleret efter, hvor dygtige vi er. Vores løn er meget forskellig, siger Xenia.

Tiden hos Nadias har lært Xenia at holde øje med om arbejdstimerne stemmer overens med de timer, der står på lønsedlen. Der er tit eksempler på det, de ansatte kalder "regnefejl".

Kurt Frederiksen fra 3F kender udmærket Nadias Sandwich's regnefejl. Fagforeningen har tidligere haft ejerne i retten for at udbetale for lidt i løn. Her blev de to ejere dømt til at betale den tidligere ansatte 10.000 kroner.