Sidste uge aktionerede fagligt aktive foran samtlige fire restauranter i sushi-kæden Letz Sushi, hvor ejeren afviser at tegne overenskomst.

Det har en stor betydning, at flere organisationer og faggrupper bakker op om konflikten.
Lone Søgaard Nielsen

Bag aktionsugen stod 3F, som har været i konflikt med Letz Sushi siden februar 2014 for at få restaurantkæden til at indgå overenskomst.

Konflikten opstod, fordi 30 ansatte i Letz Sushi-kæden i maj 2013 gik til 3F i håb om, at Letz Sushi ville indgå overenskomst. De ansatte kræver normallønnen i branchen, løn for standby-vagter, løn under sygdom og pension. 

Flere måneders forhandlinger førte imidlertid ikke til enighed, og så startede konflikten.

Kom til forhandlingsbordet

Nu forsøger 3F igen at få Letz Sushi til forhandlingsbordet.

- Vi vil vise Letz Sushi, at konflikten er her stadig. Og vi giver ikke op. Vores budskab til Letz Sushi er: Kom nu. Lad os sætte os ned og forhandle ansigt til ansigt. Jeg håber, at Letz Sushi vil komme med en tilbagemelding på de forhandlingsdatoer, vi har foreslået, siger Lone Søgaard Nielsen fra 3F København til Arbejderen.

Siden onsdag har der været aktioner foran alle fire Letz Sushi-restauranter i København - på Nørre Farimagsgade, på Christianshavn, Værnedamsvej og Elmegade i København.

De fagligt aktive er blevet taget godt imod af de forbipasserende.

- I alt deltog 45 mennesker i aktionen onsdag aften foran de fire restauranter. Vi fik positiv respons fra lokalbefolkningen og forbipasserende. De sagde "Godt gået" og "Godt der er nogen, der gør noget". Og vi talte med en del unge, der synes, at det er godt vi kæmper for at få hævet lønnen. De betaler jo det samme for eksempelvis mælk og strøm som alle andre i det her samfund - hvorfor skal de så have en lavere løn, spørger Lone Søgaard Nielsen.

Bred opbakning

Aktionerne bliver bakket op af en række faglige organisationer, Fremtidsfighters, politiske partier, herunder Kommunistisk Parti og politiske ungdomsorganisationer som SFU, DSU.

- Vi har en mailliste på en række fagforeninger og politiske organisationer og privatpersoner, der bakker op om vores kamp. Vi har valgt at inddrage andre, fordi kampen for ordnede forhold ikke er begrænset til at handle om Letz Sushi. Lige nu er det her, vi kæmper for ordentlige forhold. Næste gang er det måske et byggefirma eller en kontorvirksomhed, der har brug for vores hjælp. Det er det der princip, fagbevægelsen blev bygget på, nemlig solidaritet, lyder det fra Lone Søgaard Nielsen.

- Det har en stor betydning, at flere organisationer og faggrupper bakker op om konflikten. Så kan vi dække flere restauranter, og fordele arbejdet på flere kræfter. Og endelig viser det, at fagbevægelsen står sammen, når det gælder.

50 procent af Letz Sushi ejes af direktøren, Louise Ertman Baunsgaard, mens af Lars "Dyne" Larsen fra Jysk ejer den anden halvdel af virksomheden.

Hvis du vil bakke op om aktionerne mod Letz Sushi, kan du tilmelde dig hos Tom Christensen (tom.christensen@3f.dk) eller Tanja Fynbo (tanja.fynbo@3f.dk) fra 3F.