Kaffegiganten Baresso har tegnet overenskomst med 3F. Overenskomsten er et resultat af flere års forhandlinger og kommer til at gælde for cirka 550 ansatte.

Det er et område, hvor mange unge har deres entre på arbejdsmarkedet. 
Birgit Petersen, 3F

I 3F er man rigtig glad for at få overenskomstdækket en af de mest betydningsfulde kæder på kaffebarsområdet.  

– Det er et område, hvor mange unge har deres entre på arbejdsmarkedet. Derfor er det et vigtigt signal at sende, at der er ordnede forhold. Samtidig er kaffebarsområdet stadig i en rivende udvikling, siger forhandlingssekretær i 3F Birgit Petersen til Fagbladet3f.dk.

Tilgodeser kaffebarbranchen

Der er tale om et nyt overenskomstområde, der tilgodeser kaffebarbranchen. På mange områder minder den om den overenskomst, 3F har med Dansk Supermarked, der har licens til at drive Starbucks kaffebarer i Danmark. I modsætning til den typiske café- og restaurationsbranche serverer man for eksempel ikke alkoho, og en del af de ansatte er under 18 år.

Nickolas Krabbe Bjerg, administrerende direktør for Baresso Coffee, er også glad for at være i mål.

– Vi har tilstræbt at læne os op ad de eksisterende overenskomster på området. Der kommer måske ikke de store ændringer i vores kollegers hverdag. Men noget af det nye er pension og en særlig opsparing, og det er selvfølgelig glædeligt, siger han.

Overenskomsten for Baresso Coffee kommer også til at omfatte Espresso House, når den svenske kaffekæde snart åbner i Danmark. I Sverige driver Espresso House cirka 185 kaffebarer.

Baresso Coffee driver 35 rene kaffebarer i Danmark og har franchisesamarbejder med blandt andet en række Kvickly-butikker.