De ansatte i cateringfirmaet LSG Sky Chefs har mistet tålmodigheden med ledelsen. Nu kræver de en tre år gammel aftale overholdt

En flyrejse på tom mave. Det er udsigten for de passagerer, der har købt billet på et SAS-fly med afrejse fra Københavns Lufthavn i disse dage.
Siden tirsdag har samtlige 735 ansatte i cateringfirmaet LSG Sky Chefs strejket i utilfredshed med ledelsen. Det betyder, at der ikke bliver tilberedt og leveret mad til de rejsende.
- Her til morgen (torsdag) besluttede vores medlemmer at fortsætte strejken, og klokken 15 tager aftenholdet stilling til, hvad de gør. Ifølge mine informationer er der stor opmærksomhed fra de andre arbejdspladser i lufthavnen for at få løst konflikten. Og der bliver holdt et vågent øje med, at der ikke udføres konfliktramt arbejde, siger Ole Donbæk Jensen, faglig sekretær fra 3F Kastrup og Omegn, til Arbejderen.
Strejken drejer sig blandt meget andet om dårlig bemanding og løftebrud.
LSG Sky Chefs har indført ansættelsesstop, der betyder, at de kolleger, der stopper på grund af langtidssygdom eller barsel ikke bliver erstattet af nye. Det giver underbemanding i mange områder med risiko for nedslidning og stress, og fører til ophobning af overarbejdstimer, som ikke kan afvikles.
Underbemandingen har især vist sig over sommeren, som er den travleste periode på året. På en enkelt uge blev der præsteret 300 overarbejdstimer i hele huset. I en enkelt afdeling nåede antallet af overarbejdstimer helt op på 600 timer i juli måned, viser en opgørelse lavet af de timelønsansatte.
- Oveni problemerne med underbemanding er vores medlemmer også utilfredse med, at ledelsen endnu ikke har underskrevet en gammel aftale om betalt frokost, siger Ole Donbæk Jensen.
Betalt frokost indgik som en del af de lokale lønforhandlinger for tre år siden. Den blev forhandlet endeligt på plads sidste år, men aftalen er endnu ikke blevet underskrevet af arbejdsgiveren.
Med strejken ønsker cateringspersonalet at fortælle, at nu er det på tide.
Det har ikke været muligt at få en kommentar fra Ken Fischer, fællestillidsmand for de strejkende.