Brødpriserne stiger, og råvarepriserne falder. Alligevel vil en række bagermestre ikke forhandle ny overens-komst. De kræver løn-nedgang på grund af krisetiderne

Bagerierne lider ikke under den økonomiske krise, som mange andre dele af det danske samfund gør. Derfor vækker det stor harme hos Fødevareforbundet NNF, at 80 bagermestre, som er medlemmer af 'Arbejdsgiverforeningen for Konditorer Bagere og Chokolademagere', AKBC, ikke vil indgå en ny overenskomst for deres ansatte.
Arbejdsgiverne i AKBC har valgt at bruge den økonomiske krise som skalkeskjul for slet ikke at ville forhandle løn, lyder det fra NNF.
Forhandlingerne om en ny overenskomst har stået på i længere tid, og endte i sidste uge i Forligsinstitutionen. Men efter fem timers forhandlinger kunne heller ikke forligsmanden få en overenskomst i hus. Derfor gik de ansatte bagere i de 80 bagerier i konflikt fra søndag den 1. marts.
- Arbejdsgiverne forsøger at presse de ansatte til at gå ned i løn. Samtidig oplever vi, at arbejdsgiverne forsøger at presse medlemmerne til at melde sig ud af Fødevareforbundet NNF. Med finanskrisen i lommen bruger arbejdsgiverne et meget stærkt og tungtvejende argument om nedskæringer og potentielle fyringer over for de medarbejdere, der ikke hjælper virksomheden i en 'krisetid', siger Jens Peter Bostrup, næstformand i Fødevareforbundet NNF.
Han mener slet ikke, at AKBC`s bagermestre lider under finanskrisen. De har konstant sat priserne på brød op i de seneste år og dermed sikret sig store avancer på brød. Og nu hvor råvarepriserne, ifølge Danmarks Statistik, er ude i det største prisfald i 22 år, sætter bagerne ikke priserne ned igen til glæde for forbrugerne. De skummer fløden og vil altså nu tjene yderligere på, at presse de ansatte til dårligere løn og arbejdsvilkår end deres kolleger.
- Det er dybt usmageligt af arbejdsgiverne, siger Jens Peter Bostrup.
- Og vi vil naturligvis ikke acceptere, at ansatte i disse bagerier skal gå til langt dårligere vilkår end de øvrige ansatte i branchen.
Størstedelen af landets bagerier er nemlig medlem af arbejdsgiverforeningen 'Bager- og Konditormestre i Danmark', BKD, og her er der indgået en ny overenskomst, som nu sendes til urafstemning.
NNF`s Hovedbestyrelse, forhandlingsudvalg og faglige repræsentanter fra bagerbranchen vedtog i fredags enstemmigt at anbefale medlemmerne at stemme ja til den nye overenskomst. Aftalen, som er treårig, sikrer medlemmerne højere løn, sundhedsordning og pension til kvinder på barsel.

Støt de ansatte uden overenskomst ved ikke at købe brød hos disse bagerier:

JYLLAND
Bæchs Conditori, Langelandsvej 1, 9500 Hobro
Bavinchi , Dannebrogsgade 21, 9700 Brønderslev
Bavinchi – Cafe, Arkaden 16, 9700 Brønderslev
Bavinchi Arden, Vestergade 13, 9510 Arden
Havnebageriet, Bredgade 5, 7680 Thyborøn
Jacobsens Bageri, Jernbanegade 25, 9530 Støvring
Koldby Bageri, Borgergade 5, Koldby, 7752 Snedsted
Røgters Bageri, Bredgade 103, Hurup, 7760 Thy
Solbakkens Bageri. Hans Chr. Høyrups Vej 8, 9800 Hjørring
Tårs Bageri, Bredgade 47, 9830 Tårs
Hornbæk Brød Complet, Sjællandsgade 17, 8900 Randers
Bavinchi, Silkeborgvej 247, 8230 Åbyhøj
Bavinchi – Stilling, Århusvej 26, 8660 Skanderborg
Briancôn, Åboulevarden 53, 8000 Århus C
Chokoladehuset, Adelgade 19, 8400 Ebeltoft
Fru Nielsens Bageri, Hammershusvej 41, 8210 Århus V
Gedved Bageri, Skanderborgvej 1, 8751 Gedved
Strandvejens Konditori, Vibæk Strandvej 12, 8400 Ebeltoft
Uptown Baker, Mariagervej 50, 8930 Randers
Holmgaard, Ø. Bakkevej 19, Agri, 8420 Knebel
Le Gateau, Torvet 14, 8600 Silkeborg
Le Gateau, Julsøvej 72, 8600 Sejs
Thorning Bageri, Blichersvej 14, Thorning, 8620 Kjellerup
Bavinchi, Egeparken 2, 8600 Silkeborg
Bavinchi, Østergade 30, 8450 Hammel
Bavinchi – Koldingvej, Koldingvej 130, 8800 Viborg
Bavinchi Viborg Aps, Vestergade 12, 8800 Viborg
Guldbageren, Brogade 36, 8850 Bjerringbro
Odgaards Bageri, Ølbyvej 31, 7600 Struer
Karup Bageri, Østergade 7, 7470 Karup
Lemvig Bageri, Vestergade 13, 7620 Lemvig
Vemb Bageri, Nørregade 9, 7570 Vemb
Brædstrup Bageri, Søndergade 4, 8740 Brædstrup
Byens Bager, Vesterbrogade 7, 8722 Hedensted
Kagehuset, Storegade 1, 8752 Østbirk
Hovedgaard Bageri, Vestergade 17, 8732 Hovedgård
Bager Lukas, Vestergade 49, 6270 Tønder
Baguette, Strandby Kirkevej 118, 6705 Esbjerg Ø
Bavinchi , Søndergade 15, 6600 Vejen
Guldbageren Tjæreborg, Vester Strandvej 29, 6731 Tjæreborg
Hjerting Bageri, Gl. Guldagerbvej 16, 6710 Esbjerg
Højvangens Bageri & Konditori, Spangsbjerg Kirkevej 85, 6700 Esbjerg
Bavinchi, Låsbygade 90, 6000 Kolding
Vesterbros Bageri, Vesterbrogade 13, 7000 Fredericia

SJÆLLAND OG ØERNE
Bager Bech’s Eftf., Gefionsvej 47, 3000 Helsingør
Bageriet Cap Horn, Egøjevej 58, 4600 Køge
Bjørnebageren, Torvet 11, 4800 Nykøbing Falster
Borre Bageri, Klintevej 365, 4791 Borre
Brødsnedkeren, Ny Strandvej 52, 3050 Humlebæk
Brødsnedkeren, Humlebæk Centret 4, 3050 Humlebæk
Farumhus Konditori, Jernbanevej 2, 3520 Farum
Guldbageren Parkbageriet, Brøndby Parkvej 2, 2605 Brøndby
Konditori Høyer, Storegade 58, 4780 Stege
Kringlebageren, Hørsholm Midtpunkt 84, 2970 Hørsholm
Lyngens Bageri, Københavnsvej 135, 4600 Køge
Møllers Conditori, Stengade 39, 3000 Helsingør
Sejers Konditori, Absalonsgade 16, 4180 Sorø
Stokkemarke Bageri, Vestre Landevej 276, 4952 Stokkemarke
Svalegårdens Bageri, Vindingevej 36, 4000 Roskilde
Tommys Bageri, Bagsværd Hovedgade 77, 2880 Bagsværd
Vestergades Bageri, Vestergade 29, 4200 Slagelse
Vores Bager, Vedbæk Stationsvej 15, 2950 Vedbæk
Centerbageren, Nørregade 38, 3300 Frederiksværk
Art Bakery, Hjortespringvej 83, 2730 Herlev
Byens Bedste Kager, Sølvgade 92, 1307 København K
Byens Bedste Kager, Emdrupvej 12, 2100 København Ø
Conditori La Glace, Skoubogade 3, 1158 København K
Damhustorvets Bageri, Damhustorvet 11, 2610 Rødovre
Dessertdragens Kageværksted, Sankt Peders Stræde 26, 1453 København K
Enghave Konditoriet, Enghave Plads 7, 1670 København V
Høyers Bageri, Kirstinehøj 6, 2770 Kastrup
Konditorkringlen, Hjortespringvej 83, 2730 Herlev
La Baguette, Ordrupvej 62 B, 2920 Charlottenlund
Nærum Vænge Konditori, Nærumvænge Torv 11. 2850 Nærum
Torvekonditoriet, Islevbrovej 21, 2610 Rødovre

FYN
Konditor Bager, Jernbanegade 2, 5750 Ringe
Pettersons Eftf., Dalumvej 88, 5250 Odense SV
Strandvejsbageren, Gerritsgade 18 B, 5700 Svendborg
Wienerbageriet Døckerslund, Skibhusvej 179, 5000 Odense C
Konditor Bager, Nørregade 1, 6622 Bække