Danske forbrugere kan i nær fremtid se frem til markante prishop på de mest basale fødevarer. Det er konsekvensen af kraftige stigninger i råvarepriserne på verdensmarkedet, hvor priserne på blandt andet sukker, korn, majs og oliefrø er på regulær himmelflugt.

Baggrunden for prisstigningerne er dels kraftigt voksende efterspørgsel fra Kina, dels sommerens tørke i Rusland og de nuværende oversvømmelser i Australien, der har ødelagt kornhøsten og medvirket til at presse hvedepriserne op. Men spekulation i markedet medvirker også til yderligere prispres i opadgående retning, skriver Børsen.

Ifølge FN’s organisation FAO steg fødevareomkostningerne på verdensplan alene i december 2010 med 25 procent.